SHCB, une société de restauration en mouvement

Le groupe de restauration collective SHCB s'engage de plus en plus fortement pour la consommation responsable: biologique et commerce équitable ou local.  Dans cet article, des chiffres, des actions et des partenaires...

 

Le groupe SHCB spécialisé dans la Restauration Collective, groupe indépendant, continue après 10 ans et comme depuis le premier jour les avancées dans ses différentes campagnes en faveur du respect de l’environnement.

• Plus de 90 000 Repas 100% biologiques servis l’an dernier
• Plus de 50 000 Repas avec composantes issues du Commerce Équitable
  

Et comme depuis 3 ans maintenant, une actualité mensuelle sur LES APPROVISIONNEMENTS LOCAUX et ses nouveaux «partenaires PRODUCTEURS à deux pas de chez nous».

Notamment au programme du mois de  Mai 2008, pour une partie de notre clientèle:

Repas Commerce Équitable en association avec EQUI' SOL

Le 5/05/2008
Quinoa issu du Commerce équitable (Artisans du Monde)
Yaourt nature traditionnel
Sucre issu du Commerce équitable (Le Local)
Dessert aux Fruits issu du Commerce équitable (Le Local)

Mise à disposition d’un set de table ludique pour les enfants (Artisans du Monde) afin de promouvoir un commerce différent des produits alimentaires et ainsi favoriser une démarche plus globale  en faveur du respect de la pluralité des secteurs d’activités en difficultés.

Repas à base de Produits Locaux en association avec notre partenaire l’ ADAYG (Association pour le développement de l’agriculture dans l’Y Grenoblois) et la Préfecture du Rhône :

Le 13/05/2008
Pommes Golden de la maison « Claire Bechet » à La Terrasse dans le département 38

Le 15/05/2008
Yaourts au lait entier (Médaillé de Bronze au salon de l’agriculture de Paris 2008) de « La Ferme du Mornantais basée à Mornant département 69

Le 16/05/2008
Pommes Biologique locales des Alpes (Bioréel) département 69

Le 23/05/2008 et le 05/06/2008
Salade verte Batavia fraîche traitée dans notre légumerie de chez « Le Potager du Fontanil » département 38

Depuis 1997 SHCB n’a cessé d’accentuer son envie de figurer parmi les Sociétés de Restauration les plus alertes sur les domaines du respect de l’environnement, des repas Biologiques, des repas avec des produits issus du Commerce Équitable et l’utilisation de produit Locaux.

SHCB n’entend pas s’arrêter là et décide de renforcer son partenariat avec :

-CORABIO   afin de continuer sa démarche vers du Bio de proximité
-EQUI'SOL afin de trouver de nouveaux produits et de nouveaux circuits d’approvisionnements en matière de commerce équitable.
Enfin ses partenariats et son travail avec l’ADAYG et la Préfecture du Rhône lui permettent de tendre dès aujourd’hui vers ses objectifs d’utilisation accrue des produits locaux ou régionaux «pourquoi aller chercher loin certains produits alors que des trésors sont cultivés ou mis en œuvre à deux pas de chez nous?. Nous nous devons au sein d’un groupe leader comme le notre de respecter notre éthique, et de chercher sans cesse à l’améliorer afin de perdurer dans notre démarche citoyenne….. à l’image de nos clients qui en choisissant eux aussi une société régionale à proximité de chez eux, capable de répondre à leur demande, restent cohérents dans nos axes de progrès engagés ensemble »

et pour la suite!

Après la création en 2007 du « grenelle interne SHCB » la société régionale de restauration collective continue ses démarches entamées dans d’autres domaines tels que :

• la démarche citoyenne de chacun des salariés au quotidien dans son activité

• le travail entamé sur la réduction de sa « dette écologique » 

• et dernièrement l’activation d’un programme pointu sur l’insertion intitulé « Insertion SHCB : Les clés de la réussite »…

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