Le lycée agricole de la Côte Saint André sensibilise ses élèves à l'impact de la consommation

Quelle chance! En Rhône Alpes, nous avons l'association LAFIBALA: elle propose aux établissements scolaires des journées thématique sur le 'DD', participatives et animées! Le témoignage de Isabelle Legrand – enseignante en agronomie -  organisatrice de la journée au sein de l'établissement...

Vous avez organisé toute une journée autour de l’alimentation et du développement dans votre lycée, quels étaient vos objectifs ?
Nous voulions sensibiliser à l'alimentation durable au sens large, et apporter des notions et des connaissances autour des impacts de notre alimentation, pour faire évoluer les habitudes de consommation. En fait, nous avions déjà travaillé sur ce thème deux ans auparavant avec l’association qui organise le festival Lafibala, sous le format de deux interventions courtes. Cette année, nous avons souhaité une vraie journée thématique, sans temps morts, avec plusieurs ateliers.

En quoi a consisté la journée ?
Elle s’est déroulée autour de 7 ateliers, composés de 20 élèves chacun, toute classes et niveaux confondus. Un élève pilote était désigné dans chacun des groupes pour animer et encadrer son déroulement, et des spécialistes sur les sujets choisis sont intervenus.
En fait, l'association lafibala a proposé des outils pour sensibiliser les élèves:
Le jeu de l’énergie : les participants composent leur plateau repas (comme à la cafétéria) puis calculent leurs apports calorique et nutritionnel (équilibre alimentaire) ainsi que leur impact écologique (kilomètres parcourus par les aliments choisis, gaz à effet de serre émis).
Le jeu de la banane : un jeu de rôle qui permet de comprendre les différents types de production de banane dans le monde (intensif, familial, biologique, équitable) et leurs impacts sociaux et environnementaux. Il met en scène vendeurs et acheteurs de bananes : des négociations entre les joueurs font apparaître les motivations d’achat et les arguments de vente. Le jeu est accompagné d’une exposition photo sur la filière « banane ».
Nous avons terminé la journée avec une plénière faisant le bilan des ateliers et une intervention-discussion animée par Lafibala, avec un agriculteur local, pour faire le lien avec agriculture paysanne au nord et agriculture paysanne au Sud.

Comment avez-vous pu mettre en place cette initiative ?

Nous avons perçu des subventions du Conseil Régional qui nous ont permis de faire intervenir l’association Lafibala, spécialiste des questions d’alimentation et de développement.

Pour ma part, je bénéficiais d’une décharge horaire de 1/2h par semaine soit 36 heures effectives. Mais ce projet m'a demandé beaucoup plus, car il me revenait la charge d’organiser la journée complète : conception des ateliers, organisation du planning, implication des personnels dans le projet (professeurs, cuisiniers).
Le lycée a pris en charge l’achat de petit matériel et produits de dégustations et une partie de l’intervention de Lafibala.
Nous avons aussi bénéficié des interventions bénévoles de deux membres du CCFD (Comité Catholique Contre la Faim), sur le thème de la culture du soja au Brésil.
Et enfin, un arboriculteur nous a fourni les pommes et est intervenu à titre gracieux..

Selon vous, les objectifs ont-ils été atteints ?
Je pense que, en mettant en place des animations aussi dynamiques, qui cherchaient à impliquer au maximum le personnel et les élèves, nous avons réussi à sensibiliser une grande part du lycée...

Avez-vous des conseils pour des lycées qui voudraient mettre en place ce même type de projet?
Je dirais qu’il ne faut pas sous-estimer le travail et prévoir un "chef d'orchestre" assez disponible, et bien organisé (expérience de ce genre d'événement). Une grosse journée de ce type nécessite beaucoup de préparation… mais on peut commencer avec des projets plus modestes !

Contact : Isabelle Legrand - enseignante en agronomie au lycée agricole de la Côte St André

Lafibala :http://www.lafibala.org/

CCFD : ccfd38@diocese-grenoble-vienne.fr

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